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山东第一代孕公司:这家意大利餐厅从厦门开来
来源:http://www.nhzqm.cn  日期:2019-05-16

  

  拥有可移动式的落地窗,

  一下子从室内位移到阳光明媚的室外。

  

  这家餐厅几乎复原了意大利的元素,

  来到这儿仿佛就走在意大利街头。

  

  开店不到一个月,没有宣传,

  就被不少老外所青睐,爆满时还要和中国人抢座位。

  

  意窖开在博纳广场的一楼,全开放的落地窗,让店内热闹的用餐场景一览无余。从外头看,文艺复兴时代的元素、外国街头特有的铸铁灯柱和时髦的壁画,无一不告诉你,这就是一家西餐厅。

  

  甜水平日里最讨厌西餐厅,用餐时还要坐得像在课堂上上课一样端正,实在拘谨得不行。但来到意窖完全不用有这个顾虑,可拉的落地窗能让你同样呼吸到外边的新鲜空气,和朋友随便挑个位置坐下,随意点几道料理一起分享,聊天揶揄,坐上一下午都行。

  

  

  拱形砖砌的天花板,整面墙摆列着世界各地的酒,仿佛身处于一间酒窖之中。老板在意窖的装潢上花了大手笔,加入了各种工业化元素、购置名画,连灯具的造型有着不一样的设计味儿,就想让食客来到这儿也能感受到意大利风情。

  

  毕竟,老板想把意窖想开来福州,已经蓄势了2年之久。不断到国外各地学习、品尝,研究福州人的口味儿,最后才敢胜券在握地落户福州~好在,意窖连外国人都喜欢来。甜水也跟风地点了好多菜,一探究竟!

  意大利软心水牛芝士

  

  来到意窖,先让一道水牛芝士唤醒味蕾。鲜红的樱桃番茄、翠绿的进口芝麻菜之间簇拥着乳白色的水牛芝士,春天的气息扑面而来。

  

  水牛芝士像是刚从牛奶桶刚捧出来的水波蛋,新鲜得还滴着牛乳,让人迫不及待想塞进嘴里。软绵之中又有点拉丝,冰冰凉凉的作为餐前菜真的非常开胃!

  主厨推荐辣味海鲜汤

  

  接下来就该享用主厨大力推荐的辣味海鲜汤。没想到舀上来是沉甸甸的海鲜:Q弹的大虾、鲜嫩的鲷鱼、嚼劲十足的鱿鱼和清甜的花蛤,每一勺山东第一代孕公司:这家意大利餐厅从厦门开来都能填满口腔。

  

  正餐赠送的餐前包还贴心地佐了吞拿鱼沙拉和橄榄油番茄。先把温热的餐前面包抹上金枪鱼酱和番茄碎,佐着根据福州人口味改良的辣味海鲜汤,甜辣之中带着鲜,简直是绝配。

  香烤意家熏肉沙拉

  &

  传统凯撒沙拉配鸡肉

  

  意窖的沙拉看似非常普通,但不论是整体或是细节都把控得一丝不苟。进口的新鲜蔬菜,放进嘴里就能体验到到真的是嫩出汁儿来,无论搭配熏肉还是鸡肉都很清爽。

  传统意大利肉酱面

  

  意窖连对一盘肉酱面的要求都非常严苛:用进口牛肉和新鲜番茄熬制8小时才能做成肉酱,过程非常繁琐。

  

  湿润的面条上根根裹着橘红的肉酱,每一口都能吃到喷香的肉酱和入味的意面,主厨对意面的咸度和湿润度的把握恰到好处,让它从上桌后的赏味期限一直持续到人们离开餐桌前。

  海鲜意大利面佐墨鱼汁

  

  新鲜墨鱼胆熬制出来的墨汁面,不论是口感还是风味都是一流。

  

  海鲜的咸香味留在齿缝间,不断刺激着味蕾,就算每次吃完都有服帖的黑山老妖妆,也完全不想停止进食。

  意大利夹生饭配鹅肝佐黑松露汁

  

  如果厌倦了意面,不妨尝试一下意大利人最喜欢半生熟的夹生饭。在国外待了几年,意窖的主厨也将地道的夹生饭做法带来福州。

  

  帕玛臣芝士和奶油烩制出来的夹生饭,米粒颗颗分明。铺在上面的鹅肝,表面煎得微微发脆,外酥里嫩,咬到里头是白亮亮的油脂,充满诱人的动物脂肪香。在意窖吃到的这份鹅肝夹生饭,绝对要比外边的其他西餐厅料理得都好。

  

  夹生饭铺在底部,加上酥嫩的鹅肝,散发着“瓦斯味”的黑松露,送进嘴里,瞬间爆发出最为顶级的山东第一代孕公司:这家意大利餐厅从厦门开来香气。只有这一道,完全不想和别人分享,只想一个人默默舔盘……

  碳烤新鲜菲力牛排

  

  选用进口的菲力牛排,先煎后烤,最大限度保留牛肉的原汁原味。外表油光发亮,内里却依然保持的鲜艳的嫩红色。

  

  

  佐上粉色的海盐和少量的孜然粉,微微调味,咀嚼之中肉汁还会不断地从齿间迸发出来。

  香煎羊排佐孜然粉

  

  羊排已经煎得外壳酥脆,拿起刀叉却依然很好下手。喷香的羊排没有一丝膻味,佐上孜然粉就足以吃出它的香脆软嫩。

  主厨推荐意窖熏肉披萨

  

  和普通意式餐厅的披萨不同,意窖的披萨更具地道的意大利风味,还特地建造了一个专门烤炉,全部纯手工制作。

  

  薄薄的饼底非常香脆,配上黑橄榄、熏肉片和松露酱,真的是吃一口就停不下来。芝士的质感也很好,嚼进嘴里有着浓郁的奶香味。

  自制提拉米苏

  

  吃完来一份意大利的著名甜点提拉米苏,心情再美好不过。在意窖连一份提拉米苏都是自家制作,味道自然不是工业线上的那些甜品能比拟的。

  

  轻勺一口放到嘴里,鲜奶油的绵软,可可粉的微苦,全都恰到好处,腿都软了。真的难以置信这里的甜点竟然要比外头的蛋糕店做得都好吃……

  

  夜晚还没降临,意窖就落座了好多人。也许是卯足了底气才敢开到福州来的沉稳,也许是从对甜品、披萨、肉酱到任一一道料理都要手工自制的坚持,意窖征服了不少人,也包括我。

  意窖

  地址:恒力博纳广场一层114商铺

  人均:150

  营业时间:11:00-2:00

  请你吃意餐咩~

  「 福利一 」

  给 吃喝玩乐福州 发送口令

  【意窖】

  4.2-4.17

  进店消费

  送

  店内爆品

  提拉米苏一份!!!

  (甜水千辛万苦争取来的,虽然老板心很虚,提拉米苏卖太好了...)

  

  「 福利二 」

  24小时内

  给 吃喝玩乐福州 发送口令

  【 意窖】

  5份

  意窖365元双人餐

  等着你!

  传统凯撒鸡肉沙拉/新鲜生菜沙拉配油醋汁/香烤意窖熏肉沙拉 三选一

  意大利蔬菜汤/奶油蘑菇汤佐松露油/奶油南瓜汤/主厨推荐辣味海鲜汤 任选2款

  辣味虾仁面/海鲜意大利扁面佐墨鱼汁 /传统披萨 任选一款

  香煎新鲜三文鱼排/香煎羊排佐孜然粉/碳烤新鲜菲力牛排 任选一款

  

  2、4月4日 24:00抽5个名额,送出意窖套餐! 发送口令【意窖中奖】即可查询。

  撰文 / 甜水

  

  甜水

  来~偶遇~!

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